তেজপাতা এক প্রকারের উদ্ভিদ, যার পাতা মসলা হিসাবে রান্নার ব্যবহার করা হয়। এর বৈজ্ঞানিক নাম cinnamomum tamala,এই গাছটি মূলত ভারত, নেপাল, ভুটান ও চীনের গাছটি ২০ মিটার (৬৬ফুট) বেশি লম্বা হতে পারে। তেজপাতা চেনেন না এমন লোকবোধ হয় আমাদের দেশে নেই। যারা দুধ ছাড়া চা পছন্দ করেন, তাদের অনেকেই চা- য়ে তেজপাতা দেওয়ারটাকে ভালো মনে করেন।কেউ কেউ গলা বসে গেলে তেজপাতার চা খেতে চান।

এছাড়াও শরীরের রং ফিরিয়ে আনার জন্য শুধা বাড়াতে অনেকেই খাবারে তেজপাতা পছন্দ করেন।তেজপাতা খেলে নাকি রক্তের শক্তি বাড়ে তা যাই হোক শরীরের প্রয়োজনে তেজপাতা খাওয়ার উপকারিতা অনেক। পাতার গাছ গন্ধ বের হয়। তেজপাতার পাতা প্রথমে লাল খয়েরি এবং পরে সবুজ দেখায়।মাচ এপ্রিল মাসে তেজপাতা গাছে ফুল ও ফল আসে।ফল পেকে গেলে দেখতে কালো হয়।তেজপাতা গাছের ছাল খেলে পেটফাঁপা, গণোরিয়া ইত্যাদি রোগ ভালো হয়।

তেজপাতা উপকারিতাঃ

তেজপাতা বা বে পাতাগুলি সুস্বাদু এবং সুগন্ধি তাই চাল, স্টুতে এবং অন্যান্য খাবারে স্বাদযুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। এখানে দেখে নিন কেন তেজপাতা এত উপকারী-

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ

এক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা দিনে দুইবার তেজপাতার গুড়ার পানীয় পান করে তাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে যায়। এই পাতাতে আছে উপকারী উপাদান যা কার্যকরী হারে ইনসুলিনকে সাহায্য করতে পারে। টাইপ টু ডায়াবেটিস ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকির আশঙ্কাও কমায় এই উপকারী পাতা।

হার্ট ভাল রাখে

তেজ পাতায় আছে rutin এবং caffeic acid নামে আরও দুটি যৌগ। এই যৌগগুলি আপনার হৃদযন্ত্রের দেওয়ালগুলিকে শক্ত করে তুলতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সাহায্য করে। উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগ বা স্ট্রোকের ঝুঁকি থেকে আপনাকে বাচাঁতে পারে।

সর্দি-কাশি কমাতে

তেজপাতা সম্পর্কে আরেকটি আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্য আপনার শ্বাসযন্ত্র পরিষ্কার করার তার ক্ষমতা। যদি আপনার ঠাণ্ডা কাশি হয় তবে তেজপাতা ফুটানো পানি আপনাকে সাহায্য করতে পারে এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে পরিত্রাণ পাবেন। পানিতে ৪-৫ পাতা পরিস্কার করে ফুটিয়ে নিন। সামান্য ঠান্ডা হয়ে গেলে, তেজপাতা পানিতে একটি হালকা কাপড় ভিজিয়ে নিন এবং আপনার বুকে এটি প্রয়োগ করুন।

হজমে সাহায্য করে

কোষ্ঠকাঠিন্য? পেট ফাপা? তবে তেজপাতা আপনার এই সমস্যা থেকে উদ্ধার পেতে সাহায্য করবে। আয়ুর্বেদ মতে তেজপাতা প্রস্রাবের মাত্রা ঠিক করে শরীরের টক্সিন সরিয়ে দেয়। এতে হজম প্রক্রিয়া সহজ হয়।

ব্যথা থেকে মুক্তি তেজপাতাতে প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটা যে কোন ধরণের ব্যথা সারাতে কাজ কর। এমনকি বাতের ব্যথা থেকে মানুষকে মুক্তি দিতে পারে। আপনার ব্যথাস্থানে তেজপাতা পেস্ট প্রয়োগ করুন এবং এটি ২০ মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এছাড়াও, মাথার ব্যথা সারাতে এই উপসাগরীয় পাতার তেল ব্যবহার একটি প্রাচীন চিকিৎসা পদ্ধতি।

কিডনি সরাতে এক গবেষণায় দেখা যায় যে তেজপাতা আপনার শরীরের urease মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে। যখন আপনার অনেক urease থাকে, এটি কিডনি পাথর এবং অন্যান্য গ্যাস্ট্রিক সমস্যা বাড়িয়ে দেয়।

চুল বৃদ্ধি এবং খুসকি মুক্ত করে

তেজপাতা চুলের ডান্ড্রফ বা খুসকি এবং চুলের ক্ষতির সঙ্গে সংগ্রাম করে। চুলের যেকোনো ধরনের সমস্যা সমাধানে তেজপাতা একটি প্রাচীন প্রতিকার। কারণ চুলগুলি সুন্দর-যৌগিক যৌগগুলির সঙ্গে প্যাক তৈরী করা হয়। পানিতে কিছু উপসাগরীয় পাতা দিয়ে উষ্ণ করুন। আপনার স্কাল্পে এই পানি ব্যবহার করুন। তারপর নিয়মত শ্যম্পু করে চুল ধুয়ে নিন।

সাবধানতাঃযদিও তেজপাতা বা বে পাতা সাধারণত নিরাপদ বলে মনে করা হয়, তবে এটি গর্ভাবস্থায় বা নার্সিংয়ের মায়েদের জন্য সুপারিশ করা হয় না যেহেতু উপসাগরীয় পাতাটি গর্ভাশয়ে সংকোচনের কারণ হতে পারে। এছাড়াও, এটি সুপারিশ করা হয় যে কোনও অপারেশনের দুই সপ্তাহ আগে উপকারী পাতা খাওয়া বন্ধ করা উচিত, বিশেষ করে যদি এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের সঙ্গে সম্পর্কিত হয়।